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ハイブリッドスイーツってどんなもの?

今、巷で人気のスイーツをご存知ですか?
その名も【ハイブリッドスイーツ】です。
ハイブリッドとは、車でいうハイブリット車と同じ意味で使われます。
要するに、2つのスイーツの【いいとこどり】をしたスイーツです。
ハイブリッドスイーツについてご紹介します。

ハイブリッドスーツのブームの火付け役となったのが、
NY生まれのクロワッサンドーナツです。

日本ではミスタードーナツの【Mr.CroissantDonut】が有名です。

◆Mr.CroissantDonut

クロワッサンとドーナツを掛け合わせたドーナツは、とても人気商品です。
見た目はドーナツですが、食感はクロワッサンでサクサクしています。
チョコ&カスタードホイップ・ホワイトチョコ&キャラメルホイップ・メープル&エンゼルホイップの3種類の味が販売されています。

◆ドーナツサンドイッチ

ドーナツにサンドイッチの具材をはさんだ商品
見た目はベーグルですが、生地はドーナツなのでやわらいです。

◆サンドイッチワッフル

こちらはワッフルにサンドイッチの具材、レタスやトマトを挟んでいます。フワフワのワッフルに、野菜がたっぷりでスイーツというより、軽食としてどうぞ。

◆ウォーナッツ

ワッフルとドーナツを組み合わせたスイーツで、アメリカの Waffles Cafeが販売しました。
今では山崎製パンもウォーナッツを発売しており、コンビニで手に入ります。
表面はシュガーコーティングされていたりして、サクサクな食感で中はしっとりふんわりです。とっても甘くてカロリーが気になる美味しさだとか。

◆クレーグル

クロワッサンとベーグルのハイブリット食品です。
ニューヨークのブルックリンにあるThe Bagel Storeで生まれました。
外はサクサク、中はしっとりとしています。

◆ビスキー

ビスケットとケーキとクッキー3種類を合わせたハイブリットスイーツです。イギリス生まれのスイーツで、ロンドンのカッター&スクイッジというベーカリーで生まれました。
2枚のクッキーの中にホイップクリームなどがはさんであり、カッター&スクイッジが作るビスキーは全て自然の素材を使っているそうです。クッキーにサクサク感に、ケーキのようにホイップクリームにトッピングがついたスイーツ。スイーツ好きにはたまりません。

◆タウニー

タルトとブラウニーのハイブリットスイーツです。
簡単に作れるので、バレンタインデーにプレゼントされた方も多いとか。

◆ダフィン

ドーナツの生地で作られた、新感覚のマフィンです。
こちらも外はサクサク、中はふんわりスーツです。

◆クラフィン

クロワッサンとマフィンを組み合わせたハイブリッドスイーツです。
サンフランシスコのMr. Holmes Bakehouseで生まれました。
表面はクロワッサンのようにサクサク、中はマフィンのようなしっとり食感で、クリームやジャムなどが入っています。

◆ティラティス

ティラミスと豆乳のスーツです。
ティラミスは通常マスカルポーネチーズを使いますが、
豆乳を使用することでカロリーを抑え優しい口当たりになります。
カロリーが気になるモデルさんの間でも注目されています。

◆ブロナッツ

クロワッサンとドーナツ、ブリオッシュのハイブリッドスイーツです。
最初にご紹介したクロワッサンとドーナツを掛け合わせた【クロナッツ】がありますが、さらに進化してブルオッシュを組み合わせたスイーツです。

今回ご紹介したハイブリットスイーツは一部です。
どんどん新しいスイーツが生まれています。
また3つスイーツを掛け合わせた進化系のスイーツもあります。
今回ご紹介したハイブリットスイーツの多くは、外は「サクサク」中は「しっとり」や「ふんわり」しているのが特徴でした。
アメリカやイギリス発祥のスイーツが多かったですが、今年は日本発のハイブリットスイーツが生まれるかもしれません。
なかなか近くのお店で販売していなくてお試しが難しいかもしれませんが、レシピはどんどん公開されています。
気になるハイブリッドスイーツがあったら、ご自分で作ってみても楽しいと思いますよ。

この情報は変更することがありますのでご注意ください。


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