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ヘルシー★ピリ辛豚ごぼう

「食物繊維」と「ビタミンＢ」が摂れて、ピリ辛でおつまみにぴったりです！

ごぼう・・・1本
豚もも肉薄切り・・・100g
塩・こしょう・・・適宜
一味唐辛子・・・適宜
醤油・・・小さじ 1

• ごぼうはささがきにして、水にさらします！
• 豚もも肉は、６㎝位の長さに切ります！
• フライパンに油を入れて、ごぼうを敷き、その上に豚肉を広げて敷きます。
• 中火で豚肉の周りが白くなるまでそのまま（ごぼうを簡単蒸し焼きに）焼きます！
• 豚肉が白くなってきたら塩・こしょうをして混ぜる！
• 豚肉にしっかり火が通ったら、醤油を回し入れ、一味をかけ 軽く混ぜたら完成です♪

オクラと豆腐の和風おつまみ

簡単・美味しい・ヘルシー♪３拍子揃った優秀おつまみです！
夏場はトッピングにミョウガや大葉を入れればさらにさっぱりします★

オクラ・・・5本
絹豆腐・・・半丁
長ネギ・・・1/4本
かつお節・・・小パック1袋
めんつゆ・・・小さじ2

• 長ネギを小口切りにして流水でさらします！
• オクラは１㎝幅に切り、沸騰した鍋で２分間程度茹で、
  ザルにあげサッと水通しします！（茹で時間はお好みで）
• ボウルに長ネギ・オクラ・絹豆腐・かつお節・めんつゆを入れ、ざっくり混ぜ、
  馴染ませたら完成です♪
  （豆腐は切らずに混ぜながら崩した方が美味しくいただけます！）